経営する牧場は本店所在地と同じ場所にあり、十勝地方の観光地のひとつとなっている。
食品事業では、北海道内の観光地や百貨店等で、花畑牧場ブランドの生キャラメル・アイスクリーム・チーズ・プリン・ケーキ等を販売するショップを直接開設する。
「花畑牧場」ブランドの乳製品も多く発売されている。ただし、名義貸しの商品もあり、すべての原料がこの牧場から産出されている訳ではない。
2009年2月には夕張市・石炭の歴史村内にある旧サイクリングターミナル「黄色いリボン」の競争入札に参加し、同施設を3400万円で落札した。同施設では夕張メロンの果汁入り生キャラメルの生産をしており、地元の高齢者を中心に正社員50名、合計で約300名を雇用した。同施設は4月20日オープンし、売店・レストランも併設された。
さらに、2009年4月には東国原英夫 宮崎県知事からの誘致に応える形で宮崎県にも進出。宮崎県では、宮崎マンゴーを主原料とした生キャラメル「生キャラメルマンゴー」を販売する。なお「生キャラメルマンゴー」の生産は自社では行わず、同県の食品加工会社・米良食品に製造を委託する。
百貨店やスーパー等で開催される北海道物産フェア等でも「花畑牧場」ブランドの食品が販売されている。中でも『生キャラメル』は、昔から世界中の家庭で作られて来たキャラメル本来の柔らかさ・舌触りを生かしたテイストが特徴で、新千歳空港などでも売られる人気商品となり、花畑牧場を代表する商品となっている。 ソフトクリームなど一部商品については都内の北海道どさんこプラザなどで以前から販売を行っていたが、2009年2月に東京・青山に「ホエー豚亭」を出店し、正式に都内に進出した。また同年4月には南青山に「花畑牧場カフェ 生キャラメル&アイスクリーム」をオープン。ホットキャラメルを冷たいアイスクリームにかけた「ホットキャラメル・アイスクリーム」を看板商品として掲げている。
なお生キャラメルは、「ホエー豚亭」青山店、「花畑牧場カフェ 生キャラメル&アイスクリーム」での購入も条件付で可能となっているが、現在も基本的には北海道限定品である。
通信・ネット販売に力を入れており、通信販売専門チャンネルであるQVCでも田中本人が出演し、さまざまな「花畑牧場」ブランドの商品を不定期に紹介、販売している。インターネットでの販売も積極的に行っており、2008年（平成20年）11月11日にはYahoo!ショッピングにも出店した。
『ウィキペディア（Wikipedia）』引用
人気も絶えませんが、色々なスキャンダルも絶えませんね。
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